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都内ｽｰﾊﾟｰで買った国産牛肉を追跡調査してみた[ついに出荷1500頭超 底なし状況の汚染牛騒動]
(日刊ゲンダイ2011/7/21) 日々坦々
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埼玉の農家は｢ｴｻは中国産のわらです｣と証言
ｾｼｳﾑ汚染牛の流通拡大で消費者の不安は増すばかりだ｡商品ﾊﾟｯｸに記載されている｢個体識別番号｣でどこまで安全性を確認できるのか｡本紙記者は､都内にある中堅ｽｰﾊﾟｰ3店舗で販売していた国産牛ﾊﾟｯｸを購入｡独立行政法人｢家畜改良ｾﾝﾀｰ｣のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞを利用し調査してみた｡
牛の出生地や年月日､飼養施設などの情報を知るには､ﾊﾟｯｸに記載された個体識別番号を入力するだけ｡簡単だが､ひき肉など他の肉が混じったものや､内臓部分には表示義務はない｡実際に個体識別番号のない国産牛ﾊﾟｯｸも並んでいたから､すべての産地を知ることは難しいのが現実だ｡
◆｢北海道産･肩ﾊﾞﾗ切落し(120ｸﾞﾗﾑ)398円｣
この牛は､北海道の一般農家で平成21年11月1日出生のｵｽのﾎﾙｽﾀｲﾝ種｡同年11月17日に他の地域の家畜市場に搬入･取引され､同日中にさらに別の地域にある哺育農家に転入している｡その後､平成22年5月14日に転出し､同日また別の地域にある肥育農家へ転入｡
やはり気になるのは何を食べていたのかだ｡哺育農家に問い合わせた｡
｢生まれてすぐから6ｶ月まで育てます｡ﾐﾙｸや配合飼料を与えますが､北海道に工場を持つﾒｰｶｰから取り寄せています｣(担当者)
肥育農家はどうか｡
｢うちでは､だいたい生後6ｶ月から20ｶ月までの14ｶ月間肥育しています｡ｴｻは､自前や地元のﾃﾞﾝﾄｺｰﾝや牧草｡その他は北海道に工場を持つﾒｰｶｰで作られている配合飼料です｣(担当者)
平成23年6月27日に肥育農家から函館市の工場に搬入･と畜された｡
◆｢国産牛肩ひとくちうすぎり(131ｸﾞﾗﾑ)521円｣
店頭表示ではどこ県産かまではわからない｡この牛は､埼玉県の一般農家で平成21年2月16日に出生したﾒｽの交雑種だった｡同年3月18日に転出､別の市にある家畜市場へ搬入･取引｡同日､ある地域の肉牛組合に転入し､平成23年6月28日まで育てられる｡担当者は言う｡
｢わらは国産ではなく中国産を与えています｡配合飼料もほとんど輸入で､原料はｱﾒﾘｶやｵｰｽﾄﾗﾘｱのものですから､全く心配いりません｡が､風評被害に参ってます｡昨日売買した牛はｷﾛあたり200円程度｡通常ｷﾛ当たり1000円だったので､5分の1｡困ったものです｣
平成23年6月28日に転出､さいたま市のと畜場に搬入｡翌29日にと畜されている｡
◆｢栃木県産･厳選牛切落し肉(200ｸﾞﾗﾑ)490円｣
平成21年6月1日､栃木県の一般農家で出生｡ﾒｽの交雑種だった｡その後､平成23年7月5日までここで育てられている｡同年7月6日に東京都の市場に搬入｡翌7日に搬出､同日中に都内のと畜場に搬入･と畜されている｡
このｹｰｽのようにずっと個人の農家で育った場合､問題がある｡なかなか生産者本人にたどり着けないことだ｡○○市の××さんということはわかるが､ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰ保護でそれ以上の情報がないため､本人を探し当てるのは個人には相当の労力が必要｡また､畜産農家が同意しないと都道府県名しか公表されない｡
そもそもたどり着けて､何を食べたか聞いてもそれが本当に安全かなんてわからない｡消費者には安全確認する術はないのだろうか｡
農水省のﾄﾚｰｻﾋﾞﾘﾃｨｰ担当者に聞いてみた｡
｢農家とｺﾝﾀｸﾄが取れたらという前提ですが､個人的な話し合いをされるか､または実際見に行くかになります｡そのような取り組みをしている農家はあると聞いていますが､どこかまでかはわかりません｡こういう状況ですが､信頼していただくかしかないです｣
これでは何のための識別ｼｽﾃﾑなのかわからない｡ｴｻ情報の記載ぐらい義務づけるのが当然だろう｡
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