ラーメン屋やうどん店で国産小麦原料で出す店があればすぐにでもチェックしたいし、国産小麦主体のパン屋などはほとんど希少種に属する。

国産そば粉で打っている蕎麦屋があれば飛んでいってチェックしたい。
醤油・味噌でも国産大豆100パーセントの蔵元などほとんど無いだろう。
国産大豆の納豆などはよほどの売り場にしか置いていない。
それほど国産大豆・小麦粉は生産量が少ない。

といって農家がサボっているわけではなく、価格・消費量と絶対的耕作面積がつりあわないのが原因だと思っていた。

日本で農業生産物が間に合っているのは、今の米と戦前のロシア輸出のたまねぎ位かと思っていたので、この投稿の数値にはどうも賛成しかねる。

アグリビジネスの構造はご指摘の通りであるが、
ここで引用した基礎データは農業生産額ベースではないか？

であれば、商品経済作物に傾斜せざるを得ないわが国の農業の性格としては一応理解できる。

国産小麦粉はすごく増えてますよ。
だいたいパンにしてもうどんにしてもべとべとして不味いのですが、
信者が買うので商売成り立っている。

国産そば粉はもっとすごい。
最近などでは、山奥だけでなく、
長野とか列車から見えるような米作に適したと思われる田圃地帯でも
米でなく蕎麦を栽培しているのが見られます。
どうも国産蕎麦粉はかなり楽な上に儲かる産業のようです。

それなら、自給している農産物を作るために、畜産では飼料の多くを輸入している。耕作のための農機具の燃料、高額野菜のためのビニールハウスの灯油も輸入だろう。実質自給率はもっと低いという議論も成り立つ。

いずれにしても統計数字は、内容をよく吟味し問題点を整理するして理解することが必要だ。

投稿者から何の反応も無いようなので、
とりあえず講談社αを読んでみようかと思ったのですが、
近所の図書館では1冊しかなく30人待ちでした。

こんな本にお金を出すのは嫌だなあ。
一応立ち読みでもしてみますか。

外食をほとんどしないで、レトルト商品をほとんどつかっていないと、100％は無理だとしても、普通に40％以上は日本の食べ物で食べていけると思うんですけど。

　年間で約２０００万人分の食料が廃棄されていますよ。特に多いのがコンビニ
の弁当、消費期限が過ぎたとして一定時間が過ぎると即廃棄。

　それと次に多いのが結婚披露宴や旅館等の食べ残し。

　日本はどっさり輸入しどっさり捨てているのです。それも２０００万人分も！！

　自動車や家電製品の輸出の見返りとして、特にアメリカ等から食べきれない食料
を強制的に輸入させられているのです。それで食べきれない分を消費期限切れ、と
して捨てさせているのです。

　日本は農業大国なのです。

　コンビニでどのくらいの食料が捨てられているかはデータが出ていますから
ご自分でお調べを。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２才ど田舎の爺

農水省官僚を攻撃し大規模経営の寡占化を促しているところは、
みんなの党の農業政策部門です。
経済のグローバルスタンダート化に農業経営を乗せよという主張ですね。

食料の安全保障と自給率は民間という視点に立てば無関係ということらしいです。

この成り立っているというのは嘘です。
輸入小麦には輸入関税と麦等輸入納付金が上乗せされており、その関税や納付金で国産小麦を買い支えています。

国産小麦はこの補助金が無くなると成り立ちません。