【味噌】マルコメ、米国でみそ生産倍増…日本食ブームで新たな収益源に
1 ：しいたけ ◆I.Tae1mC8Y ＠おじいちゃんのコーヒーφ ★：2009/04/22(水) 11:00:58 ID:???0

みそ製造最大手のマルコメ（長野市、青木時男社長）は
10月をメドに米国でのみそ生産量を倍増する。
ロサンゼルスにある工場の生産設備を増強して年間2000トン体制を築く。
みそを溶く手間が省ける新商品「液みそ」を5月から輸出するなど市場開拓も加速させる。
人口減などを受けて国内みそ市場が頭打ちとなるなか、
日本食ブームが続く米国を新たな収益源に育てる狙いだ。

増産するのはカリフォルニア州南部のアーバインで運営するロサンゼルス工場。
総額約3億円を投じ、生みそを発酵・熟成させるスペースを拡張し、
発酵タンクの数を2倍に増やす。同工場で増産したみそは
米国だけでなく欧州連合（ＥＵ）にも輸出する。

増産に伴い販路開拓も進める。従来の主な顧客は日本食レストランや日系スーパーだったが、
今後は地場の食品スーパーや一般家庭向けの取引拡大を狙う。現地で営業担当者を採用し、
主力の生みそに加えてみそを使ったバーベキューソースやドレッシングなどの
米国用の独自商品を売り込んでいく。

みそ、いやソース
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20090421c3b2104o21.html
　

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