『「食べない」健康法』の石原医師 「健康のためには朝食はなしがいい」
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120525-00000001-sasahi-ent
週刊朝日　2012年6月1日号

　医師の中には、ベストセラーをもつ人も少なくない。イシハラクリニック院長の石原結實氏には多くの自著があるが、『「食べない」健康法』は超少食生活で健康になる秘密とノウハウを伝授して話題となった。そんな石原先生に話を聞いた。

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　最近になって、「空腹が健康にいい」といった本が出たり、断食が話題になったりしていますが、ぼくは30年も前から唱えているんです。元祖ですよ。

　スイスのチューリヒにあったビルチャー・ベンナー病院でも勉強させてもらいました。ここは1897年に創立され、世界中から来る難病患者を、食事療法だけで治す、ヨーロッパでは有名な病院です。食事は、黒パン、ジャガイモ、豆類、生野菜、ハチミツ、岩塩などに、ニンジン2本と、リンゴ1個のジュース。動物性食品はヨーグルトだけ。これで西洋医学では難病とされた患者も治ってしまうんですよ。

　健康になるための、石原式おすすめの食事法を紹介しましょう。朝食はなしか、生妻紅茶、またはニンジンジュースと生妻紅茶にする。昼はそば。具だくさんのうどんでもいい。ネギと唐辛子をいっぱいかけるといい。体を温めるからね。体温が1度上がると免疫力は一時的に5、6倍になる。逆に冷えは大敵です。洋食が好きならペペロンチーノやピザもいいね。こちらもタバスコをたっぷりかけて。夕食は何を食べてもOKです。アルコールを飲んでもかまいませんよ。

　あわせて運動もしっかりと。人の体は筋肉が体重の40〜45％はあるんだから、体を動かさずして健康はない。あとはとにかく体をよく温めること。腹巻きもおすすめです。これで、ぼくなんか、土日もなく忙しく仕事しているけど、39年間、一粒の薬も飲んだことないんですよ。

コメント
01. 2012年5月26日 21:11:23 : 2EzeEMMqiQ この人は晩酌をするから朝食抜きにしたら丁度良いだけと言うことで、普通の夕飯を取る人なら朝食は必要だろう。 要は腹が空かなければ飯を食わなければいいと言うことだ
02. 2012年5月27日 22:38:49 : kRhEdwLZX6 私も、石原先生の本を読んで数年前から、朝食抜きです。 経済的だし、朝の時間に余裕も出るし、健康にもいいですよ。 私は、１０年以上、医者にはかかったことありませんし、生まれて このかた、出産以外で入院したこともありません。 同居している家族も子どもも含めて元気です。 家族がいないときには、ときどき、夕食も抜くことがありますが、どうって ことありません。 ＞要は腹が空かなければ飯を食わなければいいと言うことだ そうだと思います。 お腹がぐうぐう鳴ってから食べるのが自然なのかもしれません。
03. 2012年5月29日 11:17:38 : ZxbZM51MdI 体にはいいかもしれないけど 子どもの脳にはよくないのでは？ 東大生の朝食は納豆だとか。 脳は食べた物で出来ています 食べなくても自然に頭脳ができるんなら戦後は天才だらけだったよね。 食べ物すら無い厳しい世界で生きている、と個体が認識することで 強い体になるのかも。 おなかがすいて、おなかが鳴るのは飢えが生命に危険を及ぼす警告のため。 食べ物を用意しろよ、死ぬぞっていう音なんだ。

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