http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2013060411210923/
2013/6/4 14:20　山陽新聞

　岡山大大学院医歯薬学総合研究科の有元佐賀恵准教授（医薬品安全性学）は真庭市蒜山地区特産のヤマブドウの果汁に、皮膚がんの発症を抑える効果があることをマウスによる実験で確認した。

　有元准教授はマウス28匹の皮膚に発がん性物質を塗り、果汁を飲ませるグループと、水道水を与えるグループに分けて経過観察。水道水の14匹は11週までに全てがんになったが、果汁の集団は20週たった後も５匹にとどまった。

　果汁を直接皮膚に塗る実験でも同様の効果があり、がん化の前に起きる炎症や腫れを軽減させていることも分かった。がんに対する有効成分でポリフェノールの一種「カフタル酸」の働きとみられる。有元准教授は「非常に高い効果が表れた。他のがんに対する予防効果も検証したい」としている。

　地元産のヤマブドウでワインやジュースを製造販売している「ひるぜんワイン」（真庭市蒜山上福田）の植木啓司社長は「体に良いという昔からの伝承が証明され、ありがたい。健康志向が高まる中、生産と販売の拡大につなげたい」としている。

コメント
01. 2013年6月09日 02:16:46 : R9RR64L4Lc 発酵食品だからいいのでしょう。 わたくしもヤマブドウで発酵ジュースを作って飲みますが、化学物質に過敏なので、下処理として、EM活性液に漬けて、放射性物質を5~10分の１にしてから、EMWを使って発酵させます。 EMを使うとクラスターが小さくなりますし、Ph３以下のものができます。 しぼりかす（皮や種）は、空気に触れないようにしますと変質しませんから、次の発酵促進剤として加えますと良い発酵をします。 また、洗顔後、ぬれた手に上記の液を少々取り、皮膚につけますと、化粧水代わりにもなります。
02. 2013年6月09日 02:19:31 : R9RR64L4Lc 訂正 EM活性液に漬けて、 EM活性液につけて、

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