「糖質が少ない食事なら、食べながら脂肪が燃える」と専門医
http://www.news-postseven.com/archives/20120906_141713.html
女性セブン　2012年9月20日号

　病院での臨床活動のなかから、ダイエットや糖尿病克服に効果がある“糖質制限食”を確立し、提唱するのは、高雄病院理事長の医師・江部康二さん。糖質を制限すれば、満腹になるまで食べてもダイエットが出来るというのだが、いったいどういうものなのだろうか。

「ご飯やパン、麺類、いも類、お菓子など糖質を含む食べ物を控える“糖質制限食”で体重を減らすダイエットです。カロリー制限をする必要はなく、肉や魚は好きなだけ、お酒もOKなので“美食ダイエット”なんていわれているくらい。もともと糖尿病の治療食として考え出された食事法なので、健康にもいいのです。私も実践していますが、1週間で2kg、2週間で3kg、半年で10kgのダイエットに成功。2002年から続けていますが、現在も学生時代とほぼ同じ体重をキープしています」（江部さん）

　そもそも、どうして“糖質”がよくないのか。

「糖質の多い食事をとると“肥満ホルモン”と呼ばれるインスリンが必要以上に分泌され、摂取した糖質を脂肪に変えて体内に蓄えてしまいます。インスリンは糖質を制限すればあまり出ないため、“糖質制限食”を続けることで脂肪がたまりにくい体質にできるのです。また、糖質が多い食事をとると血液中のブドウ糖が増え、食後しばらくはエネルギーの消費にそのブドウ糖を使うため、体の脂肪は燃えません。一方、カロリーが高くても糖質が少ない食事は、食事中から体の脂肪を燃やします。摂取した余分なカロリーも尿と一緒に体外に捨てられるため、脂肪として体に蓄えられにくいのです」

コメント
01. 2012年9月07日 17:08:35 : Vc8ROHMAY2 それってアトキンスダイエットじゃん。アメリカでちょっと前に流行ったやつ。 アトキンス博士って死んだとき心臓病だったよね。会社もつぶれたし。 短期間に体重を落とすだけなら良いかもしれんけど、長期にやると絶対体壊すよ。 極端な糖質制限は脳にブドウ糖が行かなくなるし、動物性蛋白や脂肪の摂りすぎになりかねない。動物性蛋白は食事の１０％を越えると健康に被害が出る可能性が高まるよ。 イギリスの医学誌に低炭水化物ダイエットの副作用として便秘、頭痛、口臭、下痢、筋力低下、手足の痙攣が現れるって書かれたそうだし、アメリカの一部の学会誌や権威あるドクターには「低炭水化物ダイエットは心臓への血流が悪化し、心臓発作の危険性を高める。」という警鐘が鳴らされてる。世界保健機関の2007年の報告では、タンパク質の多い食事は腎臓疾患や糖尿病性腎不全を悪化させると記されてるそうだぞ。 健康的なダイエットじゃないね。 蛋白質は大豆をメインに一緒に少し動物性のを摂ると吸収も良くっていいんじゃないかな？ 糖質も、砂糖や液糖は避けて、炭水化物(澱粉)や果物を少しは摂った方が良いと思うよ。量を抑えて野菜や海藻など一緒に又は先に摂れば吸収もゆっくりで良いよ。
02. 2012年9月07日 21:09:28 : CJAyDfCojg >>01　拍手　なかなか博学ですな 　女性セブンに載せるなんて、脳をやられたB層主婦などこれ以上増やさんでほしいもんやね。
03. 2012年9月09日 20:51:54 : QLdKpTqpEE お酒もOKって、お酒も糖質含んでるでは？

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