肝臓がんのリスク低下が期待できるというアジ

青魚やウナギで“肝臓がん”リスク低下！
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20120607/dms1206071226010-n1.htm
2012.06.07　夕刊フジ

　青魚やウナギなどをよく食べる人は、あまり食べない人に比べて肝臓がんになるリスクが約４割低下するとの研究結果を、国立がん研究センターが７日発表した。魚の油に含まれるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）などの不飽和脂肪酸を多く取っているグループほどリスクが低下していた。

　肝臓がんの多くはＢ型、Ｃ型肝炎ウイルスの感染による慢性肝炎を経て発症する。同センターの沢田典絵研究員は「ＤＨＡなどの不飽和脂肪酸には抗炎症作用があり、肝炎ががんに移行するのを抑えているのではないか」と話している。

　調査は、岩手など９府県の４５〜７４歳の男女約９万人を、１９９５年から最長２００８年まで追跡。不飽和脂肪酸を多く含むサケ、マス、アジ、イワシ、サンマ、サバ、ウナギ、タイの８種類の合計の摂取量で５つのグループに分け、肝臓がんの発症との関係を調べた。

　１日に食べる量が７０・６グラム前後と最も多く食べるグループは、９・６グラム前後と最も少ないグループに比べ肝臓がんになるリスクが３６％低かった。

　ＤＨＡだけに着目すると、ＤＨＡを含む魚を最も多く食べるグループは最も少ないグループに比べ、４４％低かった。

コメント
01. 2012年6月11日 14:22:29 : dTlvt9tWVk もうウナギは高くて食べられないよ そのうち絶滅しそうだし。
02. 2012年9月18日 23:03:26 : L7CfCN6b8o 汚染が怖くて食えないよ。ポックリ逝けば病気なんか気にしなくていいだろうけど。

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