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よい記事をみつけましたので、一部を紹介します。
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生野菜やフルーツ（フルーツは単体で摂ること）を食べることも非常に有効です。 というのも、これらの化学物質は脂肪に溶け込んでいる脂溶性物質なので、水に溶けません。ですから、尿として排出されるには、いったん水に溶け込むために水溶性の物質に変換されなければなりません。このときに肝臓は酵素とビタミンなどの栄養を必要とします。この酵素やビタミンは、新鮮なフルーツや生野菜に多く含まれています。そして、酵素は熱で分解されるとその効力を失うので、熱で調理されてない生野菜やフルーツが肝臓の解毒作業には必要なのです。
また1週間に1日（2食抜くだけ）の断食も非常に有効です。これは肝臓が、普段している栄養の分解と吸収という絶え間ない大仕事から解放されて、解毒作業に集中できるからです。
http://www.thinker-japan.sakura.ne.jp/aspaltame.html
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小生は石原結実先生の「空腹力」でいろいろ勉強しました。いまは低速ジューサーを購入してニンジンジュースを毎日飲んでいます。朝昼はニンジンジュースだけの食事ですが、至って健康です。いまの状態が自分には合っていると感じています。みなさんの食生活の参考になれば幸いです。
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