| Tweet |
http://mainichi.jp/select/opinion/closeup/news/20080729ddm003040104000c.html
◇ブランド維持の思惑も
生後２０カ月以下の牛のＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査を巡り、「必要ない」とする国との溝が埋まらないまま、検査主体の全自治体が自前での検査継続を決めた。科学的根拠が薄いことを認識しつつ、ブランド維持への配慮などを優先させた結果だ。検査後の肉の処理方法にも安全性の観点から異論が出ているが、議論は「全頭検査か否か」に集中。食の安全への消費者の不安解消策が講じられていないと専門家は指摘する。【清水健二、奥山智己、工藤昭久】
「行政は民間企業と違い、赤字覚悟でもやらなければいけないことがある」。宮城県のＢＳＥ検査担当者は、２０カ月以下の牛の独自検査を続ける意味をこう話す。県内の食肉処理場は危険部位の脊髄（せきずい）などの汚染防止策も万全といい、「安全には自信がある」と胸を張る。だが、それを説明したうえで県民の意見を聴くと、大多数が全頭検査を望む結果となる。結局は「消費者の安全確保」を理由に、検査継続を決めたという。
地域ブランドを守りたいとの思いも強い。近江牛を育てる滋賀県湖南市の畜産農家（５９）は「世界一厳しい検査で市場に出し、良質の肉を届けたい」と話す。別の県の担当者は「やらないと『なぜうちの県は違うのか』と非難される」と打ち明ける。全国の牛の１割以上を処理し、今年度３５００万円の独自予算を計上した北海道は「住民の理解と納得が大切。費用は関係ない」と言い切る。
公正取引委員会は、検査を受けない２０カ月以下の牛肉が流通した場合、検査された牛肉について業者が「検査済みで安全」などとＰＲするのは景品表示法違反（優良誤認）に当たると判断している。だが消費者が公平に見てくれる保証はない。
一方、「検査をやめると危険が高まる」と答えた徳島県は「ＢＳＥには科学的に不明の部分があり、２０カ月以下は安全とは言い切れない」と指摘する。
◇対米交渉に影響か
８月以降も自治体が全頭検査を続けることは、月齢制限が焦点である米国産牛肉の輸入条件緩和問題にも影響を与えそうだ。
米国は月齢制限そのものを完全撤廃するよう求めている。日本側は「安全を証明する根拠が不十分」と、米国に科学的データの提出を求めている。
ただ、政府内には、米国産牛肉の輸入について現在の２０カ月以下の月齢制限を「３０カ月未満」に緩める案も浮上している。米国産の主要輸入国に準ずる考え方だ。
４月に米国産の月齢制限撤廃でいったん合意したものの、国民の猛反発を受け再交渉し、６月に「３０カ月未満」で合意した韓国の経緯もある。
しかし、輸入条件を緩める一方で国産牛の全頭検査が続けば、国産と米国産を区別する消費者の動きが一段と進むのは確実だ。
全頭検査が米国産牛肉に対する実質的な「輸入障壁」となり、日米交渉を複雑化させるおそれもある。
◇国の主張伝わらず−−２０カ月以下、感染例なし
厚生労働省は０５年８月に検査基準を緩和し、自治体や消費者に「２０カ月以下の牛の検査をやめても安全性に変わりはない」と訴えてきた。
０１年９月の第１号発見以来、国内でＢＳＥ陽性と確認された牛は３５頭。生年月日をたどると（１）９５年１２月〜９６年８月（２）９９年７月〜０２年１月−−の２グループに集中する。まず、何らかの原因で（１）のグループが食べていた飼料に感染原因の異常プリオンが混入し、次に（１）の牛を処理した肉骨粉を飼料として食べた（２）のグループに感染した、というのが国の見立てだ。基準緩和で検査義務の対象外とされた２０カ月以下の牛は最も古くて０３年７月生まれ。肉骨粉飼料は０１年１０月には禁止されており、従来のルートでの感染は考えにくい。
食品安全委員会プリオン専門調査会委員の堀内基広・北海道大大学院教授（獣医学）も「２０カ月以下の国産牛の感染例は１件もなく、若い牛のデータも十分集まったので、科学的には継続の意味はない」と指摘。厚労省内には「税が使われるのは同じ。無駄遣いとしか思えない」との声さえある。
そもそも、全頭検査さえ行えば安全なのか。国際獣疫事務局（ＯＩＥ）の評価では、日本は米国などよりＢＳＥ発生の危険度が高い。理由はＯＩＥが必要な対策として挙げる「ピッシング」を全面禁止していないからだ。
ピッシングは牛が死ぬ時にけいれんして暴れるのを防ぐため脳組織を破壊する方法だが、感染牛に用いると危険部位以外の肉を汚染する恐れがある。厚労省は０１年１０月に「中止が望ましい」と自治体を指導したが、法規制せず、０５年度までは過半数の処理場が行っていた。
また、ＯＩＥが求める危険部位の除去についても、牛舌を食べる習慣のある日本では、舌の奥にある扁桃（へんとう）の切除法が決まっておらず、専門家から「明確な基準を作るべきだ」との声も上がっている。
小林傳司（ただし）・大阪大教授（科学技術論）は「消費者が不安を抱くのは仕方ない。国がやみくもに『科学的に安全』と主張するだけでは溝は埋まらない。万が一の時は誰がどう責任を取るか示し、納得してもらう努力が必要だ」と国に注文した。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■ことば
◇ＢＳＥ検査
牛を食肉処理する際、延髄の組織を取り出して、感染原因である異常プリオンの有無を調べる。全頭の検査をしているのは世界で日本だけ。年間の検査頭数は１２０万頭に上り、うち８分の１が２０カ月以下の牛だ。これまで国産牛３５頭の陽性が確認されたが、生後２０カ月以下の牛が陽性だったケースはない。厚生労働省は昨年８月、２０カ月以下の検査を今年７月末で一斉終了するよう、自治体に促していた。
毎日新聞 2008年7月29日 東京朝刊
▲このページのＴＯＰへ HOME > 政治・選挙・ＮＨＫ52掲示板
フォローアップ:
投稿コメント全ログ コメント即時配信 スレ建て依頼 削除コメント確認方法
題名には必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
掲示板,ＭＬを含むこのサイトすべての
一切の引用、転載、リンクを許可いたします。確認メールは不要です。
引用元リンクを表示してください。