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(回答先: 車が必需品の、難点をどう克服するかが残された課題やな。 投稿者 偽の友をあばけ 日時 2008 年 2 月 15 日 13:19:53)
確かに「流通システムの構築」については「一工夫が必要」だと思います。
実際には、
「24時間どこでも入手可能な”利便性”」と、「トレーサビリティが保証されているという意味での”安全性”」との「トレードオフ」になるものと思われます。
「青果市場」(市町村に一つの単位で設立されているケースが多い)での小売販売なども既に一部で行われているようですので、そのような既存インフラの活用も一つの方策ではないかとも考えています(シャトルバスを走らせる等)。
今後とも宜しくお願い申し上げます。