雨水で肉解凍、認める　水道代節約とミート社長【東京新聞】
2007年6月28日 20時40分

食肉偽装事件で、北海道苫小牧市の食肉加工販売会社「ミートホープ」の田中稔社長（６８）が２８日、苫小牧保健所の立ち入り検査に、雨水をためて冷凍肉の解凍に使用していたことを認めた。食品衛生法違反の疑いがある。

　同保健所は同日、ミートホープ本社工場を調べ、屋上で集められた雨水を地下の水槽にためる設備を見つけた。

　田中社長は４−５年前から、水道料の節約のため、冷凍肉をビニールシートで包み、雨水をためた水槽に漬けて解凍していたと認めたという。

http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2007062801000573.html

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