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□韓国人男性のエネルギー源は「ごはん・焼酎・豚肉」 [朝鮮日報]
http://www.chosunonline.com/article/20070502000063
記事入力 : 2007/05/02 18:10:19
韓国人男性のエネルギー源は「ごはん・焼酎・豚肉」
女性は「ごはん・インスタントラーメン・豚肉」＝韓国保健産業振興院
韓国の30−40代男性は「焼酎とサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）、女性は「インスタントラーメンとコーヒー」から活力を得ているということが調査で分かった。
韓国保健産業振興院は１日、「2005年季節別栄養調査」を発表した。これによると、30−49歳男性の夏季におけるカロリー摂取は1位ご飯、2位焼酎、3位インスタントラーメン、4位豚肉（カルビ・のど肉など）5位サムギョプサルの順に多かったことが分かった。
この調査は05年6月27日から7月15日まで全国983世帯の2454人を訪問面接し、実施された。
同報告書によると、同年代の女性のカロリー摂取順位は1位ご飯、2位インスタントラーメン、3位豚肉、4位コーヒー・インスタントコーヒー、5位そうめん・うどんだった。
05年の成人男性の一日平均摂取カロリーは2400キロカロリー。30−40代男性はご飯が814キロカロリーで一日の摂取量の3分の1（33.9%）だった。ついで焼酎128.7キロカロリー（5.3%）、インスタントラーメン84.7キロカロリー（3.5%）、豚肉77.2キロカロリー（3.2%）、サムギョプサル61.5キロカロリー（2.5%）の順だった。焼酎一杯は70キロカロリーなので、30−40代の男性は夏に毎日焼酎1.8杯を飲んだ計算になる。
同年代の女性はご飯・インスタントラーメン・豚肉の摂取量が多いのは男性と同様だったが、コーヒーやインスタントコーヒーの摂取量が多い（38.7キロカロリー）ことが特徴的だ。市販のインスタントコーヒー（砂糖やミルクもあらかじめ1つにパックされているもの）1杯分のカロリーは55キロカロリーだ。
韓国保健産業振興院・保健栄養チームのチャン・ヨンエ博士は「焼酎は30代以上の男性の全年齢層で2−3位に入るエネルギー供給食品だ。これは初めて国民健康栄養調査が行われた1999年から2005年まで変化がない」と話している。
イム・ヒョンギュン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS
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