http://www.yukan-fuji.com/archives/2007/01/post_8286.html

長年、病院の予防医学の外来で勤務してきた著者による実践に基づいた「肥満を科学する」（副題）本。とはいえ、難しいことは書いておらず肥満はどう身体に良くないのか、肥満を解消する方法などを細かい章に分けて読みやすく解説している。

　年末年始で身に覚えの「お酒（アルコール）は太る原因となるか？」については、アルコールは分解されたりそのまま体外に排出されるのでカロリー源として体内に残ることはないそうなのでご安心を。お酒で太るとしたらつまみとして食べた物のせいで、ダイエットのためにアルコールを絶つ必要はないとのこと。
　といいつつ、ストレスがなくなった時に人は太りやすくなるらしいので正月休みの“ツケ”をチェック、当分は緊張感を持ってよく動き、食べる量を減らすことが必要か。

（岩波新書・７３５円）

（2007.01.09紙面掲載）

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