| ★阿修羅♪ > ニュース情報2 > 105.html ★阿修羅♪ |
|
| Tweet |
10/22 16:42 英で日本食レストラン急増 ５年で４倍、人気１位店も
五年前まで百店前後だった英国の日本食レストランが約四百店に
急増している。市場規模も五億五千万ポンド（約千百億円）とエス
ニックレストラン市場全体の十分の一に達し、専門誌にロンドンで
最も人気があるレストランに選ばれる店も出た。
一九九〇年代前半のバブル崩壊で引き揚げた日本企業の駐在員が
業績回復を背景に戻ってきていることが理由の一つ。二〇〇四年の
駐在員とその家族の数は九三年比で４０％増の約一万八千三百人で
、事務所や支店からの注文に応じる仕出屋だった店が需要増を見込
んでレストランになった例も多い。
日本食に親しみを持つロンドンっ子も増えた。最近では「一人で
昼時に来て、親子丼を食べていくビジネスマンも多い」（ロンドン
の日本食レストラン）という。比較的安価な回転ずしのチェーン店
などは英国人が主なターゲットだ。
〇六年版ロンドン・レストランガイドは最も人気のあるレストラ
ンに日本食の「Ｗａｇａｍａｍａ」を選んだ。ラーメンなどのめん
類が主力メニューで、価格は七―八ポンド（約千四百―千六百円）
が中心。店内には長いすがずらりと並び、若者でにぎわう。
こうした新興店の増加と繁盛ぶりは、長年ロンドンで商売してき
た老舗の日本料理店にとり脅威だが、「日本食のすそ野が広がるの
はいいことだ」と、肯定的に受け止める声も上がっている。（ロン
ドン共同＝高山一郎）
20051022 1642
[2005-10-22-16:42]
題名には必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。