別のキノコと「共生」で毒　死者相次いだスギヒラタケ　（１）

記事：共同通信社
提供：共同通信社

【2005年11月8日】

　腎機能に障害のある人が食べて死亡するケースが相次いだスギヒラタケは、別の種類のキノコと共生している場合に毒性が出る割合が高いことが7日、高崎健康福祉大の江口文陽（えぐち・ふみお）教授（キノコ学）の研究で分かった。12日に同大で開かれる講演会で発表する。

　江口教授は「ほかのキノコとの複合的な要因で毒性が生まれたのではないか。毒の有無は地域差というより、生え方が原因の可能性がある」と指摘している。

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