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鳥インフルエンザ治療剤として大量に備蓄されている「タミフル」ですが、その主成分はダイウイキョウ(紅花)の木の実「八角」（スターアニス）だそうです。
もちろんあの中華料理のスパイスですよ。
中華にも使う、タミフルに使うで今八角は供給不足が心配されているそうです。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051117-00000198-reu-bus_all
実際、産経新聞などは中国で市民がインフルエンザ対策に買いあさり、市場価格が3倍に跳ね上がっていると報道しています。
しかしこの八角、食べ過ぎると中毒を起こすのだそうで、しかも八角自体は鳥インフルエンザには効かないらしい。
ただ、八角は漢方にも使う。そして漢方の効能では「風邪に効く」とあるんですね。
http://www.duskin.jp/cooking/shokuzai/2004/0405/05_07.html
●効能
八角は胃弱や風邪に効く漢方として用いられてきました。芳香成分が胃腸の働きを促進するとともに、のどの炎症を和らげる効能があるとされています。からだを温める作用もあるため、冷え性の改善にも有効といわれています。
日々の料理に少しずつ使ってると何かしらインフルエンザ対策になりそうな気もするのですが、どうなんでしょうか。煮豚とかあるいはおでんなんかに入れてみると一味違って良い感じになりますし。
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