http://www.sankei.co.jp/ （産経新聞）
http://www.sankei.co.jp/news/050321/sha075.htm
------------------------------------------引用始め
夕食はご飯、芋と魚１切れ　農水省が輸入停止時の献立例作成

夕食はご飯１杯、焼き芋１本、焼き魚１切れ−。農水省は仮に農産物輸入がストップした場合として、
かつての食料不足の時代を思い起こさせる、こんな献立例を作成した。朝、昼も芋中心で、みそ汁は
２日に１杯、肉は９日に１食だ。

農水省が新農政の基本計画で盛り込んだ食料自給率の目標４５％（カロリーベース、現行４０％）を
達成しても、今の食生活のレベルを大幅に落とさざるを得ないとしている。輸入が完全に途絶えるという
極端なケースを想定、食料自給率の向上の必要性を訴えた格好だ。

ちなみに朝食のメニュー例としては、ご飯１杯、粉吹き芋１皿、ぬか漬け１皿。昼食は焼き芋２本、
ふかし芋１個、リンゴ４分の１。農水省の試算によると、国産農産物だけで賄える国民１人当たりの
１日の摂取カロリーは、２００３年度の水準より５６８キロカロリー少ない２０２０キロカロリーにとどまる。

コメよりカロリー効率が高い芋類の作付けを増やすことで、一人平均の摂取量は芋類が年間２８２キロで
０３年度より２６２キロ増加。半面、コメは１１キロ減の５１キロ、野菜は６２キロ減の３３キロ、肉類も
２４キロ減って４キロになる。今回の農水省の試算は、新農政の基本計画における１５年度の農地面積
見通しを前提に、水田の半分程度に芋を植えることを条件としている。（共同）

(03/21 18:50)
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