【食の政治学】ミーシアム
リー・クアンユー顧問相も「好物」、真意は…

　シンガポールは「食の天国」だ。多民族国家だけあって、中華料理、マレー料理、インド料理とバラエティーに富んでいる。しかも安くてうまい。特に、団地や公園、路地裏など至るところにあるホーカーズと呼ばれる“屋台村”が有名だ。

　チキンライス、ホッケンミー（福建麺）のような中華系や、サテー（くし焼き）、ミーゴレン（焼きそば）といったマレー系など、どれも二−三シンガポールドル（百三十−二百円）ぐらい。観光客というより、共働きで夕食を作る余裕がない庶民でいつもにぎわっている。

　そんなホーカーズ料理の意外なファンが、建国の父、リー・クアンユー顧問相（元首相）だ。客家出身のリー氏が地元紙に「好きな食べ物」と答えたのが、豪勢な中華ではなくマレー系の庶民料理ミーシアムだった。

　ビーフンにエビ、ゆで卵、もやしを乗せて食べる。エビペーストや唐辛子などを混ぜたスープは甘酸っぱくてスパイシーだ。もとはタイの料理といわれ、マレー半島を南下しながらさまざまな風味が加わっていった。

　マレー半島の南端に位置するシンガポールは、食文化でマレーシアと密接につながっている。政治的にも第二次大戦後マレーシアの一州だったが、一九六五年に分離・独立した。というより、マレーシアに追い出されたといった方がいい。

　当時、シンガポール州首相のリー氏は「マレー人、華人を含めたすべてのマレーシア人のマレーシア」を提唱したが、「マレー人のマレーシア」式統治を狙う中央政府と決定的に対立した。

　リー氏が独立宣言後の会見で、感極まって泣き出した話は有名。独立に感激したのではなく、「マレー人の海に浮かぶ華人の島」（同氏）の行く末に思いをはせたのである。その後、「華人のシンガポール」ではなく、「華人、マレー人、インド人を含めたすべてのシンガポール人のシンガポール」を築き上げた。

　リー氏も今年八十一歳。政府機関誌は記す。「リー氏は自分が何を食べるか、どれだけ食べるかに気を付ける。量は控えめでフルーツや野菜を多く取る」。だとしたら、脂っこいミーシアムが好物とは信じがたい。

　リー氏がマレー系の料理を好物に挙げたのは、母国の多様性に気を配ったのか。それとも、結局マレー人優遇政策が行き詰まったマレーシアへの強烈な皮肉か。はたまた、超エリート一家の庶民性をアピールしたかったのか。何とも意味深長である。（シンガポール　藤本欣也）

http://www.sankei.co.jp/news/evening/28int003.htm

　次へ 　前へ

国家破産36掲示板へ

フォローアップ:

　

　

　

拍手はせず、拍手一覧を見る

---

★登録無しでコメント可能。今すぐ反映　通常 ｜動画・ツイッター等 ｜htmltag可（熟練者向）
（タグCheck ｜タグに'だけを使っている場合のcheck ｜checkしない）（各説明）

（←ペンネーム新規登録ならチェック）
↓ペンネーム（2023/11/26から必須）

↓パスワード（ペンネームに必須）

（ペンネームとパスワードは初回使用で記録、次回以降にチェック。パスワードはメモすべし。）
↓画像認証
（ 上画像文字を入力）
ルール確認＆失敗対策
画像の URL (任意):

投稿コメント全ログ 　コメント即時配信 　スレ建て依頼 　削除コメント確認方法

---

★阿修羅♪　http://www.asyura2.com/ 　since 1995
　題名には必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
掲示板,ＭＬを含むこのサイトすべての
一切の引用、転載、リンクを許可いたします。確認メールは不要です。
引用元リンクを表示してください。