http://www.sasayama.or.jp/wordpress/index.php?p=38　　より転載

http://www.news-journalonline.com/NewsJournalOnline/Opinion/Editorials/03OpOP47072504.htmによれば、ブッシュ大統領は、食品中に含まれるアレルギー成分をラベルに表示することを義務付けるthe Food Allergen Labeling and Consumer Protection Actに署名することになるであろうとしている。
この法案によれば、アレルギー反応の引き金になるとされる８つの物質の混入如何を、食品上に、子供にも分かる表示で明記するというものだ。
８つの物質とは、小麦、大豆、ミルク、ピーナッツ、ナッツ、魚、貝(甲殻類も含む)、卵　だ。
これには、ライ麦、大麦、オート麦、ライ小麦からのグルテンも入る。
なお、卵については、「卵白」とか「カゼイン」とか、８歳の子供では分かりにくい表示はいけないということだ。
このように、食品上の表示問題は、前回のトランス脂肪酸に次いでの措置だが、一方で、原産国表示法案や、殺虫剤・ホルモン使用表示については、議会筋での反対が依然として強い。

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