笹山登生の掲示板　http://www.sasayama.or.jp/saboard/b_board.cgi#6761　より転載

http://www.thesunlink.com/redesign/2004-05-26/local/483141.shtml によると

カリフォルニアのParamount Farmsがおこしたサルモネラ菌汚染生アーモンド問題は、訴訟問題にまで、発展した。

訴訟を起こしたのは、シアトルの食品安全問題専門の弁護士Attorney William Marlerさんで、原告は、今年2月に、Paramount Farmsのアーモンドを食べたかただ。

これまでのところ、18人の感染者が確認されており、そのほとんどが、ワシントン州の人だ。

訴訟の内容は、Paramount Farmsが、低温殺菌を、生アーモンドについて、施さなかった点を問題にしている。

弁護士によると、この三年間で、140のサルモネラ菌汚染のケースがあったという。

オレゴン州の公衆衛生サービス担当者が言うに、『最初のサルモネラ菌汚染は偶然であっても、次の発生は、モーニングコールのようなもので、必ず起きることを覚悟しなければならない。』という。

現在のParamount Farmsの生アーモンドには、サルモネラ菌が検出されていないが、おそらく、サルモネラ菌汚染アーモンドのおおくは、現在は、在庫品になっているものとおもわれ、4月27日以来、汚染の事実は発見されていない。

このことから、すでに、人体への影響は、発症済みだったものと見られている。

Paramount Farmsの汚染生アーモンドは、すでに消費されたか、ローストされたか、加工されたか、されているものと見られるが、アーモンドが、長い貯蔵期間に耐えられる商品であるところから、汚染生アーモンドが、消費者の自宅に貯蔵されていることも考えられうる。

なお、日本においては、約７４５０キロが販売されていることが２５日、厚生労働省の調査で分かった。

輸入業者が自主回収するという。

自主回収するのは食品販売会社「コストコホールセールジャパン」（東京）が販売した約５５００袋。一般家庭や飲食店向けの会員制販売のため、購入者はすべて把握しているという。

コストコ社のほかに３業者でも輸入していることが確認された。

このうち約１１０キロ分は調査中で、ほかは加熱加工済みや保管中のため安全が確認された

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