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(回答先: 糖尿病予防にはコーヒー サンケイ【喫煙とコーヒーが延命の元?】 投稿者 たくげん 日時 2004 年 3 月 11 日 15:07:13)
たくげんさん初めまして。糖尿病だけがヒトの死因じゃないのだからコーヒーで延命まで言っちゃったらダメじゃないですか。コーヒーは50杯も飲めば致死量ですし、発ガン性もグループ2Bの要警戒という毒性の相当強い食品です(グループ1は発ガン性確実、2Aは恐らく発ガン性あり、2Bだとありそうくらいでしょうか)。私は平気で飲んで夜眠れなくなったりしてますが。
疑問なのですが、欧米の人はコーヒーに砂糖をたっぷり入れて飲んでいるような印象が有るのですが、砂糖入れてても糖尿にはいいのでしょうか。それともデータは砂糖を入れずに飲んだ結果なのでしょうか。
発ガン性についてはhttp://193.51.164.11/monoeval/crthall.htmlですがInternational Agency for Research on Cancerというフランスに本部があるWHOの関連組織が作ったものですから信用ならない?