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「エビの塩から」はキムチを漬けるときに入れる「アミ塩辛」でしょう。
日本でも佃煮になっているあの海老幼生プランクトンの化け物のような「アミ」を塩辛に漬け込んだものですが、強烈に臭いですよ。その臭さがたまらなく食欲をそそる隠し味、調味料です。

ま、クサヤの漬け汁とどっこいどっこいなところがあります。攻撃されたいって？本当にアミ塩辛だったら旦那さん…（苦笑）

蟹を漬け込んだものはケジャンと言って大変美味しいですね。あれからの連想かとお察しいたします。これなら私も参加します。

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• Re: そうでしたか 戦争屋は嫌いだ 2003/11/24 22:53:22 (0)

　

　

　

　

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