農林水産省は３０日、０３年産米のカドミウム含有調査結果を発表した。全国で検査した計２７４０点のうち食品衛生法の基準（１．０ｐｐｍ以上）を超して焼却処分の対象になるものはなかったが、宮城、山形、長野、新潟、福岡、福井、三重、滋賀、愛媛の９県・１５市町村の４５点から、農水省が非食用として買い上げて市場には流通させない基準（０．４〜１．０ｐｐｍ）の値を検出した。

　前年は９４５点を調査して１．０ｐｐｍ以上を１点、０．４〜１．０ｐｐｍを３０点検出。今回は消費者の食の「安全・安心」意識の高まりに配慮し、調査点数を大幅に増やした。

　カドミウムは自然界にある重金属で、大半の食品に含まれている。イタイイタイ病の原因として知られるが、通常の食品や水に含まれる低濃度では発症しない。食品の国際規格を決める国際機関「コーデックス委員会」は残留基準を０．２ｐｐｍにする案を示しているが、厚生労働省は０．４ｐｐｍにする対案を提出している。【上田宏明】

［毎日新聞１月３０日］ ( 2004-01-30-14:29 )

http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20040130k0000e040065000c.html

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