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(回答先: いまさら聞けない勉強室:食品添加物フェロシアン塩と食品の安全性【輸入食塩に警鐘】 投稿者 小耳 日時 2003 年 6 月 04 日 14:15:54)
フェロシアン塩データ見ずに許可
塩の違法添加物(フェロシアン塩3種類)が輸入品に使われすぎていて、回収させると業者の被害が甚大ということで、あっというまに食品添加物に許可されました。
私は安全を証明できるデータを厚労省は持っていないという談話を朝日新聞に出しました(参照して下さい)。薬事・食品審議会は慢性毒性、発癌性、変異原性、催奇形性の試験の原著論文がないまま審議をおこないました。そして、審議会報告書に「原著論文を入手し、詳細な内容の確認を行うとともに、催奇形性試験については今後必要に応じて経口投与による試験の実施も検討すること」他人事のような報告書を出したのです。
安全性の原著論文も見ないで許可など前代未聞です。EUやアメリカが使っているというのが唯一の理由です。これなら、厚労省はいりません。EUやアメリカの基準をそのまま使えばいいのです。消費者にまったく益のない添加物です。
似た状況にあるので許可するという違法添加物のリストを厚労省が発表しています。
ぜひ反対の声をあげてください。
暫定的調査により想定される添加物候補
名称
主な用途
アルギン酸アンモニウム
増粘剤、安定剤
酢酸カルシウム
保存剤、安定剤
アルギン酸カルシウム
増粘剤、安定剤
ケイ酸カルシウムアルミニウム
固結防止剤
酸化カルシウム
アルカリ、イーストフード
ケイ酸カルシウム
固結防止剤
ソルビン酸カルシウム
保存剤
カンタキサンチン
着色料
カルミン
着色料
水酸化マグネシウム
アルカリ
ケイ酸マグネシウム(合成品)
固結防止剤
L-グルタミン酸アンモニウム
風味増強剤
ナイシン
保存剤
亜酸化窒素
充てんガス
ナタマイシン
保存剤
ポリオキシエチレン(20)ソルビタンモノオレエート
(ポリソルベート80)
乳化剤
ポリオキシエチレン(20)ソルビタンモノステアレート
(ポリソルベート60)
乳化剤
ポリオキシエチレン(20)ソルビタントリステアレート
(ポリソルベート65)
乳化剤
ポリビニルピロリドン
ボデー付与剤、清澄剤
アルギン酸カリウム
増粘剤、安定剤
乳酸カリウム(溶液)
酸化防止剤のシネルギスト
硫酸カリウム
食塩代替品
アルミノケイ酸ナトリウム
固結防止剤
フェロシアン化ナトリウム
固結防止剤
ステアロイル乳酸ナトリウム
乳化剤、安定剤
クエン酸三エチル
担体溶剤、金属封鎖剤
http://www.aruke.com/sih/news/kenkou/no36.htm