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モスバーガーチェーンを展開しているモスフードサービスは23日、1個580円の「ニッポンのバーガー 匠味(たくみ)」(チーズ入りは640円)を、8月13日に全国122店限定で発売すると発表した。
デフレ経済の下、外食業界では激しい値下げ競争が続いてきたが、モスは高品質をPRして「ファストフードの域を超えた」(同社)ハンバーガーを売り込む考えだ。
生産履歴の分かる牛肉の特定部位と、国産丸大豆が原料のしょうゆなどを使用し、注文を受けてから約10分間かけて調理する。味やサービスを保つため各店に製造責任者を置き、各店で1日10食を限定販売する。消費者調査で8割以上が「再び買いたい」と回答し、発売が決まった。
桜田厚社長は「外食の低価格戦略は壁に当たっている。企業姿勢のシンボルとして“究極のバーガー”を開発したかった」と話している。
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インフレバーガー!!!