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神戸大学農学部教授の辻荘一氏は、牛肉の脂肪のやわらかさに関する遺伝子検査技術を開発し、財団法人新産業創造研究機構TLOひょうごが事業化を目指していることを明らかにした。ウシの遺伝病に関する遺伝子検査はすでに畜産現場で利用されているが、経済形質に関する遺伝子検査の事業化は国内で初めて。

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